+

Geförderte Ausbildung in der Gastronomie

Alle Ausbildungen im Überblick

Fachkraft für Gastronomie – Schwerpunkt Restaurantservice

Was dir an dem Beruf gefallen könnte:

 

Es macht dir Spaß, auf die Wünsche von Gästen einzugehen.
Du lernst, wie man Tische richtig deckt.
Außerdem lernst du, wie man Speisen und Getränke elegant serviert.

 

Was auch dazu gehört:

 

Du arbeitest häufig, wenn andere Freizeit haben. Zum Beispiel abends oder am Wochenende.
Außerdem musst du oft stehen und schwere Tabletts tragen.
Vor dem Kopfrechnen darfst du keine Angst haben.

 

Arbeitsplätze findest du zum Beispiel:

 

  • in Hotels
  • in Restaurants
  • in Kantinen
  • auf Passagierschiffen

 

Die Ausbildung im bbw Südhessen ist für junge Menschen gedacht,

 

  • denen das Lernen manchmal schwer fällt
  • denen klare Strukturen wichtig sind
  • die eine persönliche Betreuung brauchen, um gut mit Problemen umgehen zu können

 

Ausbildungsdauer und Abschluss Fachkraft im Gastgewerbe

 

Die Ausbildung dauert zwei Jahre. Sie wird gefördert von der Agentur für Arbeit. Die Ausbildung endet mit der Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer. Bei einem guten Abschluss kannst du dich zur Restaurant- oder Hotelfachkraft weiterqualifizieren.

Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Was dir an dem Beruf gefallen könnte:

 

Du lernst viel über Speisen und Getränke. So kannst du Gästen Empfehlungen geben.
Es macht dir Spaß, auf die Wünsche von Gästen einzugehen.
Außerdem lernst du, Veranstaltungen zu planen.
Das kann eine Hochzeit sein oder ein Geschäftsessen

 

Was auch dazu gehört:

 

Du behältst immer den Überblick und kannst gut organisieren.
Auch Stress musst du gut aushalten können.
Du arbeitest häufig, wenn andere Freizeit haben. Zum Beispiel abends oder am Wochenende.

 

Arbeitsplätze findest du zum Beispiel:

 

  • in Restaurants und Gaststätten
  • in Hotels mit Restaurantbetrieb
  • auf Passagierschiffen

 

Die Ausbildung im bbw Südhessen ist für junge Menschen gedacht,

 

  • denen das Lernen manchmal schwer fällt
  • denen klare Strukturen wichtig sind
  • die eine persönliche Betreuung brauchen, um gut mit Problemen umgehen zu können

 

Ausbildungsdauer und Abschluss Restaurantfachmann*frau

 

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Sie wird gefördert von der Agentur für Arbeit. Die Ausbildung endet mit einer Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer

Hotelfachmann*frau

Was dir an dem Beruf gefallen könnte:

 

Es macht dir Spaß, Gäste zu begrüßen und zu betreuen.
Du arbeitest in der Hotelverwaltung oder an der Rezeption.
Du lernst, mit Computerprogrammen umzugehen. Denn du bearbeitest auch die Buchungen.

 

Was auch dazu gehört:

 

Die Rezeption von größeren Hotels ist meist rund um die Uhr besetzt.
Deshalb wirst du auch nachts und am Wochenende arbeiten.
Du musst auch mal ein Zimmer reinigen oder den Frühstücksservice machen.
Die Arbeit mit dem Computer oder mit einer Kasse darf dich nicht abschrecken.

 

Arbeitsplätze findest du zum Beispiel:

 

  • in Hotels und großen Resorts, auch im Ausland
  • auf Passagierschiffen

 

Die Ausbildung im bbw Südhessen ist für junge Menschen gedacht,

 

  • denen das Lernen manchmal schwer fällt
  • denen klare Strukturen wichtig sind
  • die eine persönliche Betreuung brauchen, um gut mit Problemen umgehen zu können

 

Ausbildungsdauer und Abschluss Hotelfachmann*frau

 

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Sie wird gefördert von der Agentur für Arbeit. Die Ausbildung endet mit der Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer.

Koch*Köchin

Was dir an dem Beruf gefallen könnte:

 

Du lernst, wie du gut kochen kannst.
Du findest es spannend zu wissen, wie man Menüs zusammenstellt.
Du lernst auch viel darüber, wie man Vorräte einkauft und lagert.

 

Was auch dazu gehört:

Es ist wichtig, dass du die Hygienevorschriften kennst und einhältst.
Du lernst auch, wie man die neuesten digitalen Geräte in der Küche bedient.
Du arbeitest häufig, wenn andere Freizeit haben.Zum Beispiel abends, früh morgens oder am Wochenende.

 

Arbeitsplätze findest du zum Beispiel:

 

  • in Restaurants
  • in Großküchen
  • in Kantinen, zum Beispiel von Kliniken und Sanatorien oder großen Firmen
  • in Hotels
  • auf Passagierschiffen

 

Die Ausbildung im bbw Südhessen ist für junge Menschen gedacht,

 

  • denen das Lernen manchmal schwer fällt
  • denen klare Strukturen wichtig sind
  • die eine persönliche Betreuung brauchen, um gut mit Problemen umgehen zu können

 

Ausbildungsdauer und Abschluss Koch*Köchin

 

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Sie wird gefördert von der Agentur für Arbeit. Die Ausbildung endet mit der Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer.

Fachpraktiker*in Küche

Was dir an dem Beruf gefallen könnte:

 

Der Umgang mit Lebensmitteln macht dir Spaß. Hygiene ist dabei sehr wichtig.
Du unterstützt die Arbeit der Köchinnen und Köche.
Du putzt zum Beispiel Gemüse und machst Desserts.
Die Fachpraktiker*innen-Ausbildung ist in der Theorie nicht so schwierig.

 

Was auch dazu gehört:

 

Du musst geschickt mit den Händen sein und manchmal schwere Gegenstände heben.
Zu dem Beruf gehört auch, dass du Hitze, Kälte oder Dämpfe aushalten kannst.
Du arbeitest häufig, wenn andere Freizeit haben.
Zum Beispiel abends, früh morgens oder am Wochenende.

 

Arbeitsplätze findest du zum Beispiel:

 

  • in Restaurants
  • in Großküchen oder Kantinen, zum Beispiel von Kliniken, Sanatorien oder großen Firmen
  • in Hotels
  • auf Passagierschiffen

 

Die Ausbildung im bbw Südhessen ist für junge Menschen gedacht,

 

  • denen das Lernen manchmal schwer fällt
  • denen klare Strukturen wichtig sind
  • die eine persönliche Betreuung brauchen, um gut mit Problemen umgehen zu können

 

Ausbildungsdauer und Abschluss Fachpraktiker*in Küche

 

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Sie wird gefördert von der Agentur für Arbeit. Die Ausbildung endet mit der Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer

Ausbildungen in der Gastronomie - Infos zum Download

Berufe-Blatt Fachkraft für Gastronomie

Ausbildungsangebot Fachkraft für Gastronomie – Schwerpunkt Restaurantservice: Berufs-Informationen, Ausbildungsdauer und Abschluss, weitere Infos.

Download
Berufe-Blatt Fachmann_Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Ausbildungsangebot Fachmann*frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie: Berufs-Informationen, Ausbildungsdauer und Abschluss, weitere Infos.

Download
Ausbildungsangebot Hotelfachmann Hotelfachfrau im bbw Südhessen

Ausbildungsangebot Hotelfachmann*frau: Berufs-Informationen, Ausbildungsdauer und Abschluss, weitere Infos.

Download
Titel PDF Ausbildungsangebot Koch_Koechin

Ausbildungsangebot Koch*Köchin: Berufs-Informationen, Ausbildungsdauer und Abschluss, weitere Infos.

Download
Titel PDF Ausbildung Fachpraktiker Küche

Ausbildungsangebot Fachpraktiker*in Küche: Berufs-Informationen, Ausbildungsdauer und Abschluss, weitere Infos.

Download

Du möchtest mehr über die Voraussetzungen für einen Ausbildungslatz im bbw Südhessen erfahren?

Dein Weg ins bbw

Ausbildungsbetriebe des bbw Südhessen

Unsere Azubis im Bereich Gastronomie erwerben ihre beruflichen Qualifikationen unter anderem  in den bbw-Praxisbetrieben  „Deutsches Haus“ – Ausbildungsrestaurant und dem Catering-Service „fair & lecker“. Einen Überblick zu den Praxisbetrieben finden Sie unter Produkte & Dienstleistungen.

Ein blick in das Ausbildungsrestautrant des bbw Südhessen - das Deutsche Haus in Butzbach
Besuchen Sie uns in unsrem Ausbildungsrestaurant "Deutsches Haus" in Butzbach.
Mehr
Catering-Service fair & lecker - Teil unserer Produkte & Dienstleistungen
Sie planen eine große Party, würden aber gerne zu Hause feiern und trotzdem nicht selbst kochen müssen? Dann ist unser Catering-Service "fair & lecker" die Lösung.
Mehr

Ansprechpartner

Antonio Sportiello

Bereichsleitung Gastro - Service – Hauswirtschaft - Pflege - Textil
Telefon 06039 / 482-130
E-Mail schreiben
Häufige Fragen
Noch Fragen?

Um Ihnen schnell weiterhelfen zu können, finden Sie hier eine Übersicht der Fragen, die uns häufig gestellt werden –
und natürlich die Antworten dazu.

Häufige Fragen
Service & Beratung
Wir helfen gerne weiter
Service & Beratung